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日本製の和包丁 長三郎 黒打 和牛刀180mm両刃
BHGK-180 

日本製の和包丁 長三郎 黒打 和牛刀180mm両刃<br> BHGK-180 <img class='new_mark_img2' src='https://img.shop-pro.jp/img/new/icons61.gif' style='border:none;display:inline;margin:0px;padding:0px;width:auto;' />

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製造元:日野浦刃物工房(新潟県三条市)

仕様
・刃渡りサイズ:約180mm
・重量:約147g
・刃部材質:安来鋼白2号、軟鉄割込み
・柄部材質:朴
・桂材質:水牛

<用途>
・この商品は肉を真っ直ぐ切ったり、刺身の調理に適した包丁です。

<特徴>
・三条鍛冶職人 日野浦 睦が1本1本丹精に作り上げた鍛造製の和牛刀包丁。
・鋭角に刃付けを施しているため食材のおいしさを最大限に引き立ててくれます。鍛冶職人が求める「切れ味」を楽しめる逸品です。
・この和牛刀包丁は左右兼用柄です。
・食材に対して「押し切り」するタイプの包丁です。
・刃研ぎも可能です。

<日野浦刃物工房製包丁>
長三郎 黒打 ペティナイフ135mm
長三郎 黒打 菜切包丁165mm
長三郎 黒打 三徳包丁165mm
長三郎 黒打 和牛刀180mm

長三郎 ステンレスペティナイフ135mm両刃
長三郎 ステンレス菜切包丁165mm
長三郎 ステンレス三徳包丁165mm
長三郎 ステンレス和牛刀180mm

<涌井バール製作所包丁>
長三郎 ステンレスペティナイフ120mm 槌目八角柄
長三郎 ステンレスペティナイフ135mm 槌目八角柄
長三郎 ステンレスペティナイフ150mm 槌目八角柄

長三郎 ステンレス菜切り包丁165mm  槌目八角柄
長三郎 ステンレス菜切り包丁180mm  槌目八角柄
長三郎 ステンレス三徳包丁165mm   槌目八角柄
長三郎 ステンレス三徳包丁180mm   槌目八角柄

長三郎 ステンレス和牛刀210mm     槌目八角柄
長三郎 ステンレス和牛刀240mm     槌目八角柄
長三郎 ステンレス和牛刀270mm     槌目八角柄

型番 4949076542174
販売価格 15,800円(内税)
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