ステーキナイフ2PC 鞘付き 赤ケヤキ 長三郎×ティエリーマルクス
品番 4949076544048
ステーキナイフの木材を比べる木目・色合いを各商品写真で確認＋
44,000円(税4,000円)
- 付属品
- 鞘付き（2PC）
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- 正当な理由なく携帯すること（持ち歩き）は、銃砲刀剣類所持等取締法および軽犯罪法により禁止されています。刃体の長さが6cmを超える刃物の携帯は、業務その他正当な理由がある場合を除き処罰の対象となりま
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- 調理・作業以外の目的での使用、他者へ向ける行為は絶対におやめください。
- 18歳未満の方への販売はいたしません。
- お子様の手の届かない場所に保管してください。
- 運搬時は、梱包したまま、または鞘・ケースに収めてお持ち運びください。
この商品について
「燕三条」 x 「ティエリー・マルクス」
燕三条の工場ブランドである「長三郎」と「艶麗」は、ティエリー・マルクス氏とのコラボレーションにより新たな製品を開発致しました。マルクス氏の日本文化とその精神性に対する想いと、伝統と金属加工技術に裏付けされた燕三条の卓越した職人技が融合した卓上用品です。日本的な様式美を取り入れると共に、機能性を重要視し、環境にも配慮した逸品です。同氏のレストラン＜ONOR＞で実際に提供される1皿をイメージした上でデザインされたこの製品と共に、最高の一皿をお楽しみください
ティエリー・マルクス
フランス料理界をリードするシェフのひとり。レストランやブーランジュリーを通じて、その料理哲学をさまざまな形で発信している。一方で柔道をはじめとする武道は彼の人生に欠かせない存在として、大きく影響しつづけ、その精神の源である日本および日本文化への敬愛は深い。＜料理は世の中のすべてを創ること＞を信念に、志をともにする料理人や生産者、すぐれた食材や調理道具、テーブルアートなどに光を当てるイベント「サロン・デュ・ボン」をパリで開催。食を通じたあらゆる事象において、“本当によきもの”を見きわめ、その価値を広く伝え、未来につなげていくことに情熱を傾ける。
＜肉のうまみを閉じ込めるストレート刃＞
ただ切るだけじゃない。
肉のうまみを閉じ込めるステーキナイフ。
鋭利な先端とストレート刃で、
最後のひと口までスッと気持ちいい切れ味。
ステンレス鋼採用でお手入れも簡単。
さらに研ぎ直しも可能だから、長く愛用できます。
＜刀身のしっかりホールド＞
刀身には包丁の止め方を採用。
細部までこだわった、美しく実用的な一本。
桂には積層強化木を使用し、手にした瞬間に伝わる上質感と高級感を演出。
く愛用していただくため、食洗器は不可です
ぜひ手洗いで、この質感を育ててください。
＜鞘付きのステーキナイフ＞
ただのステーキナイフじゃない。
イメージしたのは、日本刀。
八角形の柄と鞘、刃を抜く瞬間まで楽しめる一本。
さらに、持ち上げた時に鞘が落ちにくいよう細かな工夫も。
使うたび、所有する喜びを感じてください。
＜産地証明‐1＞
ハンドル製造：カネコ総業株式会社
ステーキナイフのハンドルは地元でガーデニング用品をはじめ
様々な木製品の製造を手掛け来た、技術が生かされています。
長年にわたり木材と向き合ってきたメーカーだからこそ生まれる
丁寧な加工と確かな品質
その証としてハンドルにはカネコ総業のロゴを刻印しています。
＜産地証明-2＞
刀身製造：五十嵐刃物工業株式会社
刀身製造を手掛けるのは、1943年創業老舗メーカーの五十嵐刃物工業株式会社
長年にわたり培われた鍛造技術により高品質な刃物づくりを続けてきた刃物メーカー
その証として刀身には五十嵐刃物工業のカマキリロゴを刻印しています。
＜仕様＞
全長：約242ｍｍ（鞘含む）、約230ｍｍ（鞘含まず）
刀身：約120��
ハンドル：約110mm
ハンドル太さ：約16��
共通材質：ステンレス鋼、積層強化木
ハンドル材質：赤ケヤキ
桂：積層強化木
重量：赤ケヤキ：約72（鞘あり）/52（鞘なし）
備考：マグネット付き
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